夏季的宵夜是深受人们喜欢的，到夏季的时候比较有特色的就是外面的夜摊了，坐在室外的环境里比较自由自在，食物也是相当的有特色了，小龙虾就是其中一种，但是对于人们来说，首先关心的就是食物原料的品质，小龙虾是否是干净的？因为毕竟小龙虾的生长环境是比较脏的，所以吃的时候小龙虾是不是比较鲜活？是不是比较干净？这都是人们比较关心的，其实这就需要我们仔细的观察，基本上可以从下面这四种情况进行考虑，如果不是这样的话，那还是别吃了。
小龙虾是一种特色水产，它们有一个共同点那就是比较鲜活的品质也好，但是如果死去之后就会生出很多腐败的物质，甚至含有某种毒素，尤其是是小龙虾当中含有丰富的蛋白质，蛋白质如果发生变质，就会对人体的身体健康造成损害，所以说小龙虾的鲜活实际上是关乎人们身体健康的，并不要掉以轻心，所以说一定要记好下面四种分辨方式，最起码不会害怕被坑了。
虾身干净
由于小龙虾的生长环境原因，所以说在被做菜之前，就必须把小龙虾彻底的清洗干净，所以当小龙虾上桌的时候，就需要观察虾身是否是比较干净，可以仔细看一看虾头是不是黑色的，在虾腹部，尤其是虾足的底下有没有黑色的物质，如果这些都没有的话，最起码它是经过清洗干净的，这时候就可以稍微放心一点了。
虾尾蜷曲
在清洗干净之后，做小龙虾之前一般都需要经过油炸这一道工序的，这样不只可以杀掉小龙虾当中的寄生虫，还能够保证虾肉比较的q弹，所以说可以仔细观察一下小龙虾的虾尾部分，如果本身是比较鲜活的小龙虾，经过油炸的话，它就会是蜷曲的，就像是一个球形，而如果是死的小龙虾经过油炸之后的，一般就是比较直立的身躯，所以这也是一个比较重要的判断标准。
虾钳完整
其实说实话清洗小龙虾还真的是一个比较麻烦的事情，有的时候为了工作效率高，就会采用一些别样的方式来清洗小龙虾，比较常见的就是使用洗虾粉了，这样小龙虾就会变得比较干净，并且干活也会比较的迅速，但是对于人们的身体健康来说，却是有着极大的危害的，所以说如果是想要确定小龙虾是不是用过洗虾粉清洗干净的，就可以看看小龙虾的虾钳是不是保存完整，因为被洗虾粉洗过的小龙虾的虾钳就会受到严重的伤害，基本上整个身体也是软趴趴的，所以说这也是一方面的表现。
肉壳分离
如果是上面这三种情况都比较符合的话，就剩下最后一点了，那就是把小龙虾的头掰掉之后，剥掉小龙虾外壳的时候也可以看出来的，比较鲜活的小龙虾就会发现，肉壳之间的缝隙并不是那么大，但是如果是死去的小龙虾的话，它的肉就会和壳之间缝隙比较大，甚至是虾肉不多，并且还会比较松散，这就证明小龙虾并不是比较鲜活的时候被做成菜的，这时候就需要引起注意了。
看完上面四种辨别小龙虾是不是新鲜的方式都清楚了吧，最起码也得符合两个、两个以上的标准才是可以的，毕竟我们都知道病从口入，一定不要觉得可惜而去食用不健康的小龙虾，毕竟我们的身体健康才是我们最重要的保障，如果实在不放心的话，倒是可以自己在家做小龙虾，这样总可以了吧。
夏季的宵夜是深受人们喜欢的，到夏季的时候比较有特色的就是外面的夜摊了，坐在室外的环境里比较自由自在，食物也是相当的有特色了，小龙虾就是其中一种，但是对于人们来说，首先关心的就是食物原料的品质，小龙虾是否是干净的？因为毕竟小龙虾的生长环境是比较脏的，所以吃的时候小龙虾是不是比较鲜活？是不是比较干净？这都是人们比较关心的，其实这就需要我们仔细的观察，基本上可以从下面这四种情况进行考虑，如果不是这样的话，那还是别吃了。小龙虾是一种特色水产，它们有一个共同点那就是比较鲜活的品质也好，但是如果死去之后就会生出很多腐败的物质，甚至含有某种毒素，尤其是是小龙虾当中含有丰富的蛋白质，蛋白质如果发生变质，就会对人体的身体健康造成损害，所以说小龙虾的鲜活实际上是关乎人们身体健康的，并不要掉以轻心，所以说一定要记好下面四种分辨方式，最起码不会害怕被坑了。虾身干净由于小龙虾的生长环境原因，所以说在被做菜之前，就必须把小龙虾彻底的清洗干净，所以当小龙虾上桌的时候，就需要观察虾身是否是比较干净，可以仔细看一看虾头是不是黑色的，在虾腹部，尤其是虾足的底下有没有黑色的物质，如果这些都没有的话，最起码它是经过清洗干净的，这时候就可以稍微放心一点了。虾尾蜷曲在清洗干净之后，做小龙虾之前一般都需要经过油炸这一道工序的，这样不只可以杀掉小龙虾当中的寄生虫，还能够保证虾肉比较的q弹，所以说可以仔细观察一下小龙虾的虾尾部分，如果本身是比较鲜活的小龙虾，经过油炸的话，它就会是蜷曲的，就像是一个球形，而如果是死的小龙虾经过油炸之后的，一般就是比较直立的身躯，所以这也是一个比较重要的判断标准。虾钳完整其实说实话清洗小龙虾还真的是一个比较麻烦的事情，有的时候为了工作效率高，就会采用一些别样的方式来清洗小龙虾，比较常见的就是使用洗虾粉了，这样小龙虾就会变得比较干净，并且干活也会比较的迅速，但是对于人们的身体健康来说，却是有着极大的危害的，所以说如果是想要确定小龙虾是不是用过洗虾粉清洗干净的，就可以看看小龙虾的虾钳是不是保存完整，因为被洗虾粉洗过的小龙虾的虾钳就会受到严重的伤害，基本上整个身体也是软趴趴的，所以说这也是一方面的表现。肉壳分离如果是上面这三种情况都比较符合的话，就剩下最后一点了，那就是把小龙虾的头掰掉之后，剥掉小龙虾外壳的时候也可以看出来的，比较鲜活的小龙虾就会发现，肉壳之间的缝隙并不是那么大，但是如果是死去的小龙虾的话，它的肉就会和壳之间缝隙比较大，甚至是虾肉不多，并且还会比较松散，这就证明小龙虾并不是比较鲜活的时候被做成菜的，这时候就需要引起注意了。看完上面四种辨别小龙虾是不是新鲜的方式都清楚了吧，最起码也得符合两个、两个以上的标准才是可以的，毕竟我们都知道病从口入，一定不要觉得可惜而去食用不健康的小龙虾，毕竟我们的身体健康才是我们最重要的保障，如果实在不放心的话，倒是可以自己在家做小龙虾，这样总可以了吧。
